Contraste

Le restaurant Contraste se situe à Paris 8e, idéalement implanté entre la Concorde et la Madeleine. Les Chefs Kévin de Porre et Erwan Ledru sont à la tête de ce restaurant étoilé Maîtrise des gestes, précision des assaisonnements et des cuissons : une alchimie des saveurs émane des créations de ces jeunes talents. Ils dressent des assiettes lisibles dans le respect des saisons et des territoires et ont réussi à poser une certaine énergie au déjeuner et un frisson d’intimité au dîner. Contraste est une table ouverte où salle, cave à vins et cuisine se mêlent dans une moderne singularité.