Firenze, Italy
Lungarno 23
IL TEMPIO DELLA CHIANINA - Lungarno 23 è il locale a Firenze dove è possibile gustare autentici e sani hamburgers di Chianina toscana fatti solo con carni direttamente provenienti dagli allevamenti in zona di origine.
FILIERA CORTA - La carne Chianina (IGP) arriva sulla vostra tavola, insieme ad altri prodotti da noi selezionati, secondo una cortissima filiera produttiva e distributiva, che mira ad offrire un prodotto dalle origini antiche, oggi riproposto secondo una moderna concezione.
FILOSOFIA KM0 - Lungarno 23: prodotti che traggono origine dalla tradizione gastronomica toscana, esclusivamente selezionati presso piccole realtà imprenditoriali, secondo la logica della massima riduzione dei passaggi nel trasferimento degli alimenti che si interpongono tra il produttore ed il consumatore.
