Barcelona, Spain
SOLC - Majestic Hotel & Spa
Ubicado en el interior del centenario Hotel Majestic se encuentra el restaurante Solc. En sus cocinas, el chef Luis Llamas (formado en los fogones de Roca Bar y Nerúa Guggenheim Bilbao) da forma a los platos elaborados con las frutas y hortalizas cultivadas en su huerto del Maresme y con carnes y pescados de productores locales. El resultado es una carta que cambia cada temporada y en la que la buena comida es la estrella. Para maridar, su carta de vinos, a cargo de Pablo Fernández Rodríguez, ofrece algunos de los mejores caldos nacionales e internacionales, entre los que destaca AA Cau d´en Genís – Cuvée Majestic, de la bodega Alta Alella y en cuyo proceso de vitrificación ha participado el propio sumiller.
El secreto mejor guardado de SOLC es su Menú Degustación con el que podrás descubrir lo mejor de sus recetas, sin pasar horas eligiendo.
